15 年前
视频简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。老铁是一位消防老兵。新兵强军给老铁的带兵方法带来了冲击。两人从矛盾冲突到逐渐相互认同。老铁的父亲突然因病去世，他却因参加救援未能见父亲最后一面。面对理想与现实、事业和家庭的矛盾，老铁究竟该如何选择？。
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